《非诚勿扰》选用的是提早录制、分期播出的方法，观众在电视机前看到的都是编排好的版别。节目一般是在每周六、日两天进行录制，每天录两场，分别是正午一点和下午六点，每次录制的时刻为3个小时左右，正式播出的时长只要1个半小时，剪去了大约一半左右的内容，中心有些中止、磨蹭、或许男女嘉宾言语不妥的就会剪掉。录制进程中，男女嘉宾速配的进程基本是趁热打铁。
男嘉宾从被录取到相应节目制造完结需求两周的时刻，除了基本材料的了解，还需求拍照一些生活环境、朋友点评等等。关于场上材料片的挑选，节目主编陈辰介绍称，一般会选取趣味性强、杰出个人特色的短片进行展现，在“朋友点评”的材料片中，一般观众看到的都是点评缺陷的部分，而许多男嘉宾都“死”在了这一环节上。对此节目组解说说，在“毛遂自荐”的部分，男嘉宾往往会把自己的长处、风景的一面展现出来，所以期望在“朋友点评”中，可以恰当展现一些缺陷，让女嘉宾认识到更实在的男嘉宾。而在每场男嘉宾的组合中，也会采纳相似“配菜”的形式，确保每场的五位男嘉宾工作、性情、择偶规范都各不相同。